El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, asistió a la final de la categoría de Cocina del certamen Xuventude Crea, celebrado en el mercado de la praza de Abastos de Santiago de Compostela. López Campos resaltó la contribución de esta iniciativa para "descubrir nuevos talentos y confirmar el potencial de Galicia en las más diversas disciplinas artísticas, creativas y culinarias".
Acompañado por la directora xeral de Xuventude, Lara Meneses, el representante de la Xunta elogió el "alto nivel" de los 23 participantes en esta modalidad de la decimoséptima edición. Destacó las propuestas culinarias ganadoras, que incluyen las recetas Ravioli de boi, castaña e grelo, Os da casa y Milfollas de castaña, café e augardente, reconociendo la "gran tradición e interés por las recetas, productos y gastronomía que existen en Galicia".
López Campos consideró que el Xuventude Crea confirma, un año más, que Galicia cuenta "con una excelente cantera para los fogones de la restauración gallega" y que está garantizada una "renovación generacional a la altura de las grandes cocineras y cocineros que, en la actualidad, posibilitan saborear Galicia Calidade por todo el mundo".
Las tres recetas galardonadas recibieron un "merecido reconocimiento a la excelsa calidad". Náyelin Michelle Ferrreras y Ana Yivelis Pérez, de Arzúa, obtuvieron el primer premio; Anxo Giráldez y Lucas Gil, de Ponteareas, el segundo; y Valeria Torrado, de Boiro, el tercero.
La cocina es una de las 15 especialidades del Xuventude Crea, que este año suma cerca de medio millar de personas inscritas. Las tres propuestas ganadoras recibirán sus respectivos premios en una gala final junto con el resto de distinguidos en las 14 categorías restantes.
