La localidad de Miño celebra este año el 25 aniversario de la Feria de la Cebolla Chata con una completa agenda de actividades que combinan tradición, gastronomía, música y artesanía. El evento tendrá lugar el próximo domingo, 2 de agosto, y presentará una novedad culinaria: un helado de Cebola Chata caramelizada, elaborado por la empresa Bico de Xeado.
La jornada comenzará a las 10:00 horas con la apertura del mercado tradicional de Cebola Chata de Miño, hortalizas, frutas y artesanía. Seguirán talleres como 'Da carriza á restra', a cargo de Moriam Grimes, centrado en la elaboración tradicional de restras de cebolla, y talleres infantiles temáticos a las 11:00 horas.
La música llegará a las 11:30 horas con la actuación de Brincadeira, que recorrerá la zona cebollera hasta la carpa principal, donde se celebrará una romería participativa. Por su parte, a las 12:00 horas, habrá talleres de artesanía en vivo con Julia Vilariño (sombrerería), Lucía Ares y Antonio González (cerámica artística), y Charles Bonilla (escultura).
Las degustaciones comenzarán a las 13:30 horas con una receta de Cebola chata de Miño en salpicón elaborada por Alejandro Paadín, acompañada de una cata comentada de vinos organizada por la Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. La sesión vermú, a las 14:00 horas, la amenizará el Dúo Xilo & Carlos, mientras que la A.D. Miño ofrecerá una comida popular.
La programación de la tarde incluye juegos tradicionales de madera a las 18:00 horas y la presentación de 'A feira das sementes' a cargo de Títeres Babaluva a las 19:00 horas. También se venderán raciones de empanadas de Cebola Chata de Miño a las 19:30 horas y habrá jornadas Gastro-Miño de productos pesqueros con Marmiño a las 20:00 horas.
El momento más esperado será a las 20:30 horas con la presentación oficial del helado de Cebola Chata Caramelizada, la creación exclusiva de Bico de Xeado para este aniversario. El concierto de despedida correrá a cargo del grupo Zapato Veloz a las 21:00 horas, seguido de una cena popular organizada por la A.D. Miño.
