A localidade de Miño celebra este ano o 25 aniversario da Feira da Cebola Chata cunha completa axenda de actividades que combinan tradición, gastronomía, música e artesanía. O evento terá lugar o vindeiro domingo, 2 de agosto, e presentará unha novidade culinaria: un xeado de Cebola Chata caramelizada, elaborado pola empresa Bico de Xeado.
A xornada comezará ás 10.00 horas coa apertura do mercado tradicional de Cebola Chata de Miño, hortalizas, froitas e artesanía. Seguirán obradoiros como 'Da carriza á restra', a cargo de Moriam Grimes, centrado na elaboración tradicional de restras de cebola, e obradoiros infantís temáticos ás 11.00 horas.
A música chegará ás 11.30 horas coa actuación de Brincadeira, que percorrerá a zona cebollera ata a carpa principal, onde se celebrará unha romaría participativa. Pola súa banda, ás 12.00 horas, haberá obradoiros de artesanía en vivo con Julia Vilariño (sombrerería), Lucía Ares e Antonio González (cerámica artística), e Charles Bonilla (escultura).
As degustacións comezarán ás 13.30 horas cunha receita de Cebola chata de Miño en salpicón elaborada por Alejandro Paadín, acompañada dunha cata comentada de viños organizada pola Reserva da Biosfera Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. A sesión vermú, ás 14.00 horas, amenizará o Dúo Xilo & Carlos, mentres que a A.D. Miño ofrecerá unha comida popular.
A programación da tarde inclúe xogos tradicionais de madeira ás 18.00 horas e a presentación de 'A feira das sementes' a cargo de Títeres Babaluva ás 19.00 horas. Tamén se venderán racións de empanadas de Cebola Chata de Miño ás 19.30 horas e haberá xornadas Gastro-Miño de produtos pesqueiros con Marmiño ás 20.00 horas.
O momento máis esperado será ás 20.30 horas coa presentación oficial do xeado de Cebola Chata Caramelizada, a creación exclusiva de Bico de Xeado para este aniversario. O concerto de despedida correrá a cargo do grupo Zapato Veloz ás 21.00 horas, seguido dunha cea popular organizada pola A.D. Miño.
