Tras un proceso inicial de licitación pública que quedó desierto, la administración local optó por establecer contactos directos con personas y empresas que previamente habían manifestado interés en instalarse en el mercado. Esta estrategia ha permitido cubrir la mayoría de los espacios, consolidando el proyecto como un nuevo punto de referencia comercial, gastronómico y social para Betanzos.
A los tres espacios ya concedidos hace semanas, destinados a productos gourmet y dos establecimientos de hostelería, se sumaron recientemente las concesiones de la cafetería de la planta baja con terraza exterior, la cafetería de la planta superior, otros dos puestos de hostelería, y los dedicados a carnicería, pescadería y panadería. De este modo, el mercado ofrecerá una combinación de oferta tradicional y gastronómica, siguiendo el modelo de integrar productos frescos y de proximidad con espacios de restauración y dinamización social y turística.
“"Será un elemento clave para seguir revitalizando el casco histórico y generar actividad económica y social en una de las zonas más emblemáticas de la ciudad."
La regidora local subrayó la buena acogida por parte de los profesionales en esta nueva fase y expresó su confianza en que el mercado contribuirá significativamente a la dinamización del casco antiguo. También recordó que la recuperación del edificio forma parte de la apuesta del Ayuntamiento por poner el patrimonio histórico al servicio de la ciudadanía, gracias a la captación de fondos europeos para proyectos de regeneración urbana.
El objetivo del gobierno local es que el mercado se convierta en un espacio vivo y atractivo, tanto para los vecinos como para los visitantes, combinando la oferta gastronómica, el comercio de proximidad y actividades que impulsen la vida en el casco histórico.
