El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria de la Consellería do Medio Rural, Martín Alemparte, asistió hoy a la sesión Cociñando Galicia, un evento cuyo objetivo es poner en valor los productos agroalimentarios gallegos de calidad diferenciada en la hostelería y la alta cocina. Esta iniciativa reunió a algunos de los chefs más destacados del panorama gastronómico nacional.
La iniciativa, que comenzó el pasado mes de abril y ha contado con sesiones mensuales, destina su recaudación a la Asociación Compostelana de Esclerosis Múltiple, Párkinson y ELA (ACEM). De este modo, el evento combina la promoción de los productos gallegos de calidad diferenciada con el apoyo a la labor de la Asociación en la atención de pacientes y el impulso de la investigación.
