Tras semanas de tensión y negociaciones, el preacuerdo alcanzado entre el comité de empresa y la compañía Eurest pone fin a la amenaza de una huelga indefinida que afectaría a los servicios de cocina en varios centros hospitalarios del área de Vigo. La formalización del pacto está prevista para el próximo lunes, momento en el que se retirará oficialmente la convocatoria de paro.

El principal punto de conflicto en las negociaciones se centraba en la intención de la empresa de eliminar la equiparación histórica de su personal con el personal estatutario del Sergas, una condición que los trabajadores mantenían desde hace casi tres décadas. La representación sindical defendía la continuidad de este derecho, mientras que la dirección de la empresa planteaba cambios debido a las nuevas condiciones económicas del contrato.

Otro factor que contribuyó al conflicto fue la reducción de jornada aplicada al personal del Sergas, que también tuvo repercusión en la plantilla de la concesionaria. Esta modificación implicó la necesidad de contratar nuevos trabajadores, generando un coste adicional. Según fuentes cercanas a la negociación, la administración sanitaria se había comprometido a asumir este gasto, pero la empresa había firmado un contrato con condiciones económicas que dificultaban su cobertura, lo que llevó a Eurest a intentar repercutir el impacto en su personal, propuesta rechazada por los sindicatos.

Eurest presta servicios de restauración en hospitales clave del área sanitaria viguesa, como el Hospital Álvaro Cunqueiro, el Meixoeiro y el Nicolás Peña. En estos centros trabajan profesionales de diversas categorías, incluyendo cocineras, cocineros, camareras, camareros, pinches y personal auxiliar. El preacuerdo alcanzado en las últimas horas abre la puerta a una resolución definitiva del conflicto laboral, garantizando la continuidad del servicio sin interrupciones.