La Consellería do Medio Rural, a través del director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, y la directora xeral de la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural, Paz Rodríguez, estuvo presente en la XXII Feira Outrora celebrada en Bóveda. El departamento autonómico colaboró en la iniciativa para promocionar y valorar los productos agroalimentarios de calidad diferenciada, así como las potencialidades del medio rural.
Durante su visita, Martín Alemparte participó en una degustación de la IXP Ternera Gallega, acompañada de productos gallegos amparados por sellos de calidad. Alemparte subrayó que estas producciones son una expresión de la identidad territorial y del saber hacer de los productores, generando valor añadido y dinamizando la economía rural. Destacó la apuesta de la Xunta por impulsar producciones vinculadas al origen y al territorio para reforzar su prestigio y crear oportunidades en el rural.
Además de la degustación de carne, en la feria también se promovieron productos como quesos gallegos con denominación de origen protegida ganadores de medallas de oro en las Catas dos Queixos de Galicia 2025, dulces de Artesanía Alimentaria con aguardientes y licores tradicionales, y una cata comentada de quesos de Artesanía Alimentaria.
Por su parte, Paz Rodríguez asistió a la programación de la tarde, centrada en los oficios tradicionales y la artesanía gallega. Rodríguez recalcó la importancia de estas actividades para valorar el potencial de oficios representativos del rural gallego, como la malla.
La Consellería do Medio Rural continúa con su trabajo para potenciar los productos de calidad alimentaria a través del Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada. Este plan cuenta con un presupuesto de 10 millones de euros para este año, dos millones más que en 2025, con el objetivo de reforzar la promoción, incrementar el posicionamiento en los mercados y generar valor para los productores y el rural gallego.
