La Xunta impulsa la dieta atlántica y el pescado entre la juventud con un juego de la USC

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, presentó 'Come San, Come Sostible', una herramienta educativa para promover hábitos saludables y la sostenibilidad.

Imagen de un juego de mesa educativo sobre la dieta atlántica y el consumo de pescado.
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Imagen de un juego de mesa educativo sobre la dieta atlántica y el consumo de pescado.

La Xunta de Galicia, a través de la Consellería do Mar, destaca la importancia de fomentar la dieta atlántica y el consumo de pescado entre la juventud, apoyando iniciativas educativas como el juego didáctico Come San, Come Sostible, desarrollado por la Universidad de Santiago de Compostela (USC).

La conselleira do Mar, Marta Villaverde, asistió a la presentación de la edición comercial de este juego, publicado por la editorial McGraw-Hill. El acto tuvo lugar en el Pazo de Fonseca, coincidiendo con la Noite dos Investigadores, y contó con la presencia de la rectora de la USC, Rosa María Crujeiras.
Villaverde felicitó a los equipos de CRETUS y de Ciencias de la Educación de la USC por acercar la ciencia de la sostenibilidad a los más jóvenes. Destacó que la herramienta promueve hábitos de vida saludables basados en la reducción de la huella ambiental.
La titular de Mar aprovechó su intervención para reivindicar la fuerza de la dieta atlántica y las acciones que la Xunta desarrolla para acercar los productos pesqueros a las aulas. "Queremos que las nuevas generaciones descubran el tesoro azul que tenemos en los productos de nuestro mar, preservando nuestra identidad marinera y promoviendo una alimentación basada en proteínas de altísimo valor nutricional", remarcó Villaverde.
La conselleira puso en valor iniciativas autonómicas como la estrategia Movemento Azul, el programa Xeración Peixe o el apoyo a campañas en los comedores escolares como Mexillón de Galicia nas Aulas. Subrayó la colaboración continua con la universidad, donde su departamento ha movilizado más de 1,5 millones de euros desde 2024 en proyectos de investigación aplicada y mejora del medio marino.
Información elaborada a partir de la fuente oficial: Xunta de Galicia — Notas de prensa (portal central, cubre todas as consellerías) (25/09/2026)