El interés del magnate estadounidense Jeff Bezos, conocido por fundar Amazon, se extiende ahora al sector de la alimentación a través de la biotecnología. Su Centro de Proteínas Sostenibles, creado en 2024 con el Bezos Earth Fund, busca desarrollar proteínas alternativas más económicas, nutritivas y respetuosas con el medio ambiente. Este centro, con sede en el Imperial College de Londres, ha colaborado en una iniciativa del Clúster das Ciencias da Vida (Bioga) para fortalecer los lazos entre el ámbito académico y el empresarial gallego.
La iniciativa, denominada BioHackathon, reunió en Vigo a medio centenar de investigadores, incluyendo participantes del centro de Bezos y de universidades gallegas como la de Santiago, A Coruña, Vigo, así como de la Universidad de Coimbra. El objetivo era que los equipos de doctorandos e investigadores abordasen problemas reales propuestos por empresas del sector, combinando conocimientos de biología, ingeniería, gestión y diseño.
Desde Bioga confían en "seguir afianzando esta colaboración" con el Centro de Proteínas Sostenibles Bezos. Su presidente, José Manuel López Vilariño, señaló que "la innovación en proteínas, especialmente alternativas y vegetales, es estratégica para que Galicia aproveche una oportunidad histórica de negocio y se posicione como líder internacional en la vanguardia de los nuevos alimentos".
El primer premio del BioHackathon fue para un equipo que resolvió el reto de Hifas Innovation Hub sobre el descubrimiento de metabolitos en hongos medicinales. El segundo galardón recayó en el equipo que encontró solución al desafío de Nueva Pescanova sobre la valoración biotecnológica del pez reloj. El tercer premio fue para el equipo que abordó el reto de Néboda Farms sobre la agricultura vertical.
