O interese do magnate estadounidense Jeff Bezos, coñecido por fundar Amazon, esténdese agora ao sector da alimentación a través da biotecnoloxía. O seu Centro de Proteínas Sostibles, creado en 2024 co Bezos Earth Fund, busca desenvolver proteínas alternativas máis económicas, nutritivas e respectuosas co medio ambiente. Este centro, con sede no Imperial College de Londres, colaborou nunha iniciativa do Clúster das Ciencias da Vida (Bioga) para fortalecer os lazos entre o ámbito académico e o empresarial galego.
A iniciativa, denominada BioHackathon, reuniu en Vigo a medio centenar de investigadores, incluíndo a participantes do centro de Bezos e de universidades galegas como a de Santiago, A Coruña, Vigo, así como da Universidade de Coimbra. O obxectivo era que os equipos de doctorandos e investigadores abordasen problemas reais propostos por empresas do sector, combinando coñecementos de bioloxía, enxeñaría, xestión e deseño.
Desde Bioga confían en "seguir afianzando esta colaboración" co Centro de Proteínas Sostibles Bezos. O seu presidente, José Manuel López Vilariño, sinalou que "a innovación en proteínas, especialmente alternativas e vexetais, é estratéxica para que Galicia aproveite unha oportunidade histórica de negocio e se posicione como líder internacional na vangarda dos novos alimentos".
O primeiro premio do BioHackathon foi para un equipo que resolveu o reto de Hifas Innovation Hub sobre o descubrimento de metabolitos en fungos medicinais. O segundo galardón recaeu no equipo que atopou solución ao desafío de Nueva Pescanova sobre a valoración biotecnolóxica do peixe relox. O terceiro premio foi para o equipo que abordou o reto de Néboda Farms sobre a agricultura vertical.
