Los Grupos de Acción Local del sector Pesquero (GALP) están desarrollando Feito co Mar, una iniciativa destinada a impulsar la elaboración de productos derivados del pescado y marisco, como conservas, salazones, ahumados, adobados, desecados, patés y platos de V gama, con especial énfasis en las técnicas artesanales. El proyecto prevé la puesta en marcha de Viveros Formativos de Emprendimiento que ofrecerán dos programas en 2027: uno de iniciación y otro de profesionalización, ambos orientados a la formación práctica y al acompañamiento de proyectos innovadores.
Recientemente, los GALP mantuvieron conversaciones con las cofradías para adaptar los contenidos formativos a las particularidades de cada territorio. El objetivo principal es valorizar la actividad pesquera y fomentar la creación de nuevas empresas y actividades económicas ligadas a la transformación de los productos del mar, impulsando así el relevo generacional.
A partir de octubre, se presentarán más de veinte encuentros informativos en concellos del litoral gallego para detallar la programación de los Viveros. Estos eventos servirán para informar sobre los programas formativos y captar proyectos de emprendimiento que puedan ser impulsados.
Los Viveros capacitarán de manera práctica en la transformación y elaboración de productos pesqueros, incluyendo el prototipado de nuevas propuestas. Se facilitarán claves para el emprendimiento colaborativo, abordando módulos sobre normativa, buenas prácticas, técnicas de elaboración, envasado y etiquetado. También se ofrecerá tutorización para apoyar la constitución de nuevas iniciativas empresariales.
Carme Freire, responsable del programa formativo y parte del proyecto colaborativo Daquí darredor, liderará esta iniciativa.
Además, se están realizando entrevistas con los concellos para fomentar su participación en la dinamización de los Viveros y en la creación de Espacios de Trabajo Colaborativo enfocados a la transformación de producto pesquero. En 2027, se creará un proyecto piloto basado en experiencias como el Espacio de Trabajo Colaborativo Monte Balado (Os Ánxeles. Brión) y se propondrá una Red que articule estos espacios entre los GALP participantes.
El proyecto, cofinanciado por la UE y la Consellería do Mar da Xunta de Galicia a través del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA), beneficiará principalmente al sector pesquero, marisquero y acuícola, así como a estudiantes, programas municipales de emprendimiento y personas desempleadas.
Los GALP participantes son: GALP Golfo Ártabro Norte (coordinador), GALP Golfo Ártabro Sur, GALP A Mariña Ortegal, GALP Costa da Morte, GALP Costa Sostible, GALP Ría de Arousa y GALP Ría de Pontevedra.
