La feria, que tuvo lugar del 21 al 23 de octubre, reunió a investigadores, bodegas y empresas para compartir experiencias sobre innovación tecnológica y prácticas sostenibles. La participación del proyecto, cofinanciado por el programa Interreg Sudoe, fue impulsada por la Mancomunidade do Salnés, socia del proyecto, que dispuso de un espacio expositivo para dar a conocer sus iniciativas de investigación centradas en la protección del suelo, la valorización de residuos y la economía circular.
El viernes 23 de octubre, los cuatro socios gallegos del proyecto –Mancomunidade do Salnés, Misión Biológica de Galicia (MBG-CSIC), Paco & Lola y Fundación Juana de Vega– unieron fuerzas para fortalecer la colaboración entre el sector investigador, las bodegas y las organizaciones de desarrollo territorial.
Uno de los eventos centrales de VINTEC fue la mesa redonda “Sostenibilidad y reciclaje en bodegas”, organizada por la Mancomunidade do Salnés. En ella, David J. Castro Mougán, presidente de la Mancomunidade, y Juan José Villaverde, científico del MBG-CSIC y coordinador del proyecto, destacaron la necesidad de un enfoque integrado para una viticultura más sostenible, que combine gestión del suelo, reducción de insumos, eficiencia hídrica y valorización de residuos.
La mesa también contó con las intervenciones de Francisco García Verde (Syngenta), quien abordó el marco regulatorio europeo; Ángela Yusta (Paco & Lola), que compartió la experiencia de la bodega en la implementación de un modelo de economía circular; y Jorge García Caamaño (Aeromar Drones), quien presentó las posibilidades de las tecnologías de precisión. También participó César Carballo (ABANCA Agro).
La participación en VINTEC se enmarca en una agenda de encuentros científicos y sectoriales en los que los socios de Soil&WineResidues participan entre julio y octubre de 2026, como el CIADICYP2026 en Austria, el Encuentro Nacional de Suelos en Alcoy, o la Conferencia de la Red Española de Compostaje en Granada.
