El evento, que tuvo lugar en el restaurante Voar de Ribadeo, reunió a cerca de 200 profesionales, autoridades y proveedores. Durante la velada, Cheché Real, presidente de la Apehl, destacó la importancia de la formación para que el sector se adapte a las nuevas demandas de los consumidores y para potenciar la provincia como destino turístico.
“"La formación es, sin lugar a dudas, uno de los pilares estratégicos del sector en la provincia, para adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, como también lo es una promoción planificada de la provincia."
En la gala se entregaron los premios Toda una vida en los fogones, que reconocieron la trayectoria de Áurea Rodríguez Toirán del Restaurante Río Loyo (Paradela), José Manuel Fontal Vázquez (Pepe) del Hotel Roma (Sarria), Jesús Galdo Sánchez de Val do Naseiro (Viveiro) y Ramón Álvarez López. Los galardonados recibieron una pieza de Sargadelos con la marca turístico-gastronómica …E para comer, Lugo.
Real también resaltó el buen momento que vive la provincia de Lugo como destino turístico, mencionando oportunidades futuras como la observación del eclipse total de sol del próximo 12 de agosto, ya que la provincia, y en especial A Mariña, se considera uno de los mejores lugares del mundo para este fin. Subrayó la necesidad de que el sector esté preparado para ofrecer calidad y la mejor imagen de la tierra.
Entre las intervenciones institucionales, la conselleira del Medio Rural, María José Gómez, elogió el papel de los hosteleros en la promoción de los productos de proximidad, considerándolos “grandes embajadores de nuestra tierra”. Por su parte, el director de la Axencia Turismo de Galicia, Xosé Merelles, resaltó la enogastronomía como uno de los pilares fundamentales del atractivo turístico gallego, especialmente en Lugo, por su combinación de tradición, identidad y calidad.
