Los asistentes tendrán la oportunidad de degustar un total de mil tapas elaboradas a partir de anguila, presentadas en cinco propuestas culinarias distintas. Cuatro de estas recetas fueron diseñadas por el reconocido cocinero Álex Iglesias, mientras que la quinta será obra del bar O Pontellón, ganador del último certamen de la ruta 'Tapa a Anguía' con su pincho 'Bombón Pontellón'.
La Ruta 'Tapa a Anguía' amplía su participación este año, contando con el mayor número de establecimientos hosteleros de las últimas ediciones. Un total de trece locales ofrecerán pinchos gratuitos con las consumiciones, incluyendo el Bar Pardal, Pastelería Caprichos, Bar Maneiro, Bar Potel, Café-Bar Pontellón, Bar Juan, Restaurante A Charca, Café-Pub Pirata, Café-Bar Couceiro, Café-Bar Xa Bou, Cafetería Auditorio, Casa Comparada y Bar Alba. Las tapas estarán disponibles los sábados 22 y 29 de agosto, en horario de mañana y noche, y los domingos 23 y 30 de agosto solo por la mañana.
En paralelo, la Mostra da Caña do País ofrecerá en la noche del 29 de agosto en el Parque Irmás Dios Mosquera la posibilidad de adquirir hasta cuatro variedades de cócteles a base de caña blanca, de hierbas y tostada. Además, el Centro de Interpretación da Caña acogerá una demostración de destilado tradicional a cargo de dos expertos locales, que elaborarán caña blanca y de hierbas. La jornada culminará con una gran queimada popular gratuita a medianoche, amenizada por el Bruxo Queiman.
Para el público infantil, la tarde del sábado 29 de agosto estará marcada por una gran fiesta con hinchables, talleres y fiesta de la espuma. También se entregarán los premios del concurso 'Embelecer Valga', que elige el cartel anunciador, las mejores tapas y los vales de compra de la Ruta Tapa a Anguía.
El pregón inaugural correrá a cargo de Antía Piñeiro, maestra y candidata a los Premios Educa Abanca. La programación musical incluye conciertos de la Banda Municipal de Valga, el espectáculo Queiman Folk-Rock y la verbena con las orquestas París de Noia y Marbella.
