Os asistentes terán a oportunidade de degustar un total de mil tapas elaboradas a partir de anguía, presentadas en cinco propostas culinarias distintas. Catro destas receitas foron deseñadas polo recoñecido cociñeiro Álex Iglesias, mentres que a quinta será obra do bar O Pontellón, gañador do último certame da ruta 'Tapa a Anguía' co seu petisco 'Bombón Pontellón'.
A Ruta 'Tapa a Anguía' amplía a súa participación este ano, contando co maior número de establecementos hostaleiros das últimas edicións. Un total de trece locais ofrecerán petiscos de balde coas consumicións, incluíndo o Bar Pardal, Pastelería Caprichos, Bar Maneiro, Bar Potel, Café-Bar Pontellón, Bar Juan, Restaurante A Charca, Café-Pub Pirata, Café-Bar Couceiro, Café-Bar Xa Bou, Cafetería Auditorio, Casa Comparada e Bar Alba. As tapas estarán dispoñibles os sábados 22 e 29 de agosto, en horario de mañá e noite, e os domingos 23 e 30 de agosto só pola mañá.
En paralelo, a Mostra da Caña do País ofrecerá na noite do 29 de agosto no Parque Irmás Dios Mosquera a posibilidade de adquirir ata catro variedades de cócteles a base de caña branca, de herbas e tostada. Ademais, o Centro de Interpretación da Caña acollerá unha demostración de destilado tradicional a cargo de dous expertos locais, que elaborarán caña branca e de herbas. A xornada culminará cunha gran queimada popular gratuíta á medianoite, amenizada polo Bruxo Queiman.
Para o público infantil, a tarde do sábado 29 de agosto estará marcada por unha gran festa con inchables, obradoiros e festa da escuma. Tamén se entregarán os premios do concurso 'Embelecer Valga', que elixe o cartel anunciador, as mellores tapas e os vales de compra da Ruta Tapa a Anguía.
O pregón inaugural correrá a cargo de Antía Piñeiro, mestra e candidata aos Premios Educa Abanca. A programación musical inclúe concertos da Banda Municipal de Valga, o espectáculo Queiman Folk-Rock e a verbena coas orquestras París de Noia e Marbella.
