Las actividades, que se celebrarán los días 6, 12 y 20 de agosto a las 19:30 horas, tuvieron una acogida excepcional, cubriéndose todas las plazas en tan solo treinta minutos. El sumiller Jacobo Rivas será el encargado de guiar estas experiencias, seleccionando los vinos para cada una de las citas.
La primera jornada, el 6 de agosto, llevará por título “Rías Baixas de norte a sur”. Se trata de una cata horizontal que explorará las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas (Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla y Soutomaior), destacando cómo el suelo y la proximidad al mar influyen en el carácter del albariño y otras variedades autóctonas. Esta sesión incluirá también un maridaje con producto local de temporada.
El programa continuará el 12 de agosto con la propuesta “El eclipse en el viñedo”. Esta cita especial combinará la cata de vinos con la observación del eclipse solar, cuyo momento álgido está previsto para las 20:29 horas. La sesión avanzará desde vinos más jóvenes y luminosos hasta otros de mayor crianza, mientras los asistentes recibirán material homologado para seguir el fenómeno astronómico, acompañado de una breve explicación. También habrá maridaje con producto local.
Finalmente, el 20 de agosto, tendrá lugar “El reto del sumiller”. Este formato lúdico y participativo consistirá en una cata a ciegas por parejas o pequeños grupos, dirigida por Jacobo Rivas con pistas y combinada con producto local de temporada. La propuesta busca conectar el vino con la memoria y el paisaje en un ambiente interactivo.
