En el Día Mundial de la Salud, la organización ecologista Greenpeace ha hecho público un mapa interactivo que permite consultar la concentración de nitratos en el agua de consumo en cada municipio. Esta herramienta, basada en los datos consolidados de 2024 del Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC) del Ministerio de Sanidad, pone de manifiesto una situación preocupante en España.
El mapa señala que en 332 municipios no fue posible beber agua del grifo en algún momento de 2024 debido a que la concentración de nitratos excedía el límite legal actual de 50 mg/l. Además, en 2.860 municipios, incluyendo Vigo, se superó o igualó en algún momento de 2024 el valor de 6 mg/l, recomendado por la ciencia para proteger eficazmente la salud de las personas frente a enfermedades como el cáncer colorrectal, el de mayor incidencia en el país. En total, el 51,17% de los municipios estudiados presenta una concentración de nitratos superior al límite aconsejado.
La contaminación por nitratos, que no se percibe ni por la vista ni por el olfato, se atribuye principalmente al uso masivo de fertilizantes sintéticos en la agricultura intensiva y a las grandes cantidades de deyecciones de la ganadería intensiva y sus macrogranjas. A nivel europeo, se estima que el 81% del nitrógeno agrícola que llega a los sistemas acuáticos proviene directa o indirectamente de la ganadería.
“"La contaminación del agua por nitratos es invisible. No se ve ni se huele. Acceder a los datos oficiales es realmente complicado y con el mapa que Greenpeace ha lanzado cualquier persona va a poder saber cómo está el agua que sale de su grifo y actuar frente al problema. No podemos seguir permitiendo que las macrogranjas envenenen el agua de todas las personas para que los reyes de la carne se estén forrando. Exportamos la inmensa mayoría de la carne de cerdo y nos quedamos con un agua, literalmente, de mierda."
La organización subraya que, aunque no habrá una reversión inmediata en los puntos ya afectados, una actuación decidida puede generar una reducción progresiva de la contaminación. De lo contrario, el número de personas afectadas continuará aumentando en nuevos municipios. Greenpeace ya ha recogido más de medio millón de firmas para poner fin a las macrogranjas y hace un llamamiento a la ciudadanía para que siga alzando su voz contra el modelo actual de ganadería industrial, en defensa del agua y de la salud pública.
