La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, visitó hoy las instalaciones de la empresa Entrepinares en Vilalba, destacando su papel fundamental en la economía gallega. La compañía recoge más de 250.000 millones de litros de leche en la comunidad, lo que representa cerca del 10% de la producción total, convirtiéndola en uno de los principales compradores del sector.
Gómez señaló que una industria láctea fuerte e innovadora, vinculada a las explotaciones ganaderas, es crucial para el futuro del rural gallego. La transformación de la leche en la propia comunidad, según la conselleira, “permite generar más valor añadido y oportunidades para que las empresas sigan creciendo en el territorio”.
La titular de Medio Rural alabó la “estrecha relación con el sector productor” que mantiene Entrepinares, fidelizando a sus clientes y contribuyendo a la estabilidad de las explotaciones ganaderas locales, lo que a su vez garantiza la sostenibilidad de la cadena de valor láctea.
La empresa, reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación, ha recibido una ayuda de la Consellería para la puesta en marcha de una nueva fábrica de queso Cottage y la incorporación de nuevos equipamientos industriales. Este queso fresco, de alta demanda, permitirá diversificar la producción y reforzar la competitividad de la compañía.
Esta ampliación, que se centra en la transformación de la leche en un producto popular, supone una apuesta por la generación de riqueza, el mantenimiento del empleo industrial y la valorización de la leche producida en Galicia, reafirmando el papel de Vilalba como centro clave en la transformación láctea a nivel estatal.
