El Concello de A Estrada está plenamente dedicado a la organización de la 52ª edición de la Festa do Salmón, un evento que se extiende a lo largo de este fin de semana. El alcalde, Gonzalo Louzao, destacó la ampliación de la carpa principal situada en la Plaza de la Constitución, una medida necesaria para responder a la creciente demanda de los establecimientos hosteleros locales. "Tuvimos que ampliar los muros, ampliar la carpa, ampliar el máximo que podíamos para que albergáramos la gran demanda de hosteleros", explicó Louzao, subrayando que se ha alcanzado un "número máximo de participantes en la historia de esta Festa do Salmón".

La carpa, introducida el año pasado, crece en esta edición para dar cobijo a más profesionales. El domingo, a partir de las 12:30 horas, tendrá lugar la esperada degustación popular, en la que se prepararán 5.500 pinchos elaborados por los restauradores de la localidad. Louzao puso en valor la contribución de los hosteleros, reconociendo su habilidad para cocinar el salmón "en muchas variedades distintas" y su papel en la "buena fama que tiene en este nuestro concejo".

La Festa do Salmón, declarada de Interés Turístico, coincide este año con la celebración de las Letras Galegas, fusionando así gastronomía, cultura y música. "En Galicia no entendemos la forma de relacionarnos sin comer", afirmó el alcalde. La programación musical se ha diseñado para "todos los gustos", incluyendo un festival de DJs, el festival folclórico del salmón y conciertos de Mondra el sábado, además de la orquesta París de Noia como broche final el domingo.

El pregón correrá a cargo del exjugador de baloncesto Fernando Romay, una elección que el Concello ha realizado para aportar "esa nota de humor, de deporte". El alcalde invitó a todos los visitantes a disfrutar de la hospitalidad estradense, esperando una gran afluencia de gente para disfrutar de un fin de semana lleno de actividades.

Además, este "fin de semana de todo" se completa con la inauguración de la nueva zona peatonal de la Plaza de Galicia. Louzao señaló que "todo se alió para que tuviéramos esta obra perfectamente rematada", devolviendo a los ciudadanos una plaza histórica donde nació el núcleo urbano de A Estrada. La reforma, según el alcalde, ha sido "muy respetuosa con la tradición", recuperando elementos como la antigua farola y fuente, con el objetivo de transformar una rotonda en "una plaza con todas las letras para las personas, para relacionarse, para volver a ser ese punto de encuentro social".