Hoy, antes de entrar en un restaurante, la mayoría de los clientes ya ha tomado una decisión: la ha tomado en Google. Las reseñas, las fotos y la puntuación de un establecimiento pesan más que nunca en la elección de dónde comer, y la hostelería —un sector históricamente analógico— se enfrenta al reto de gestionar su presencia digital con los mismos recursos de siempre: poco tiempo, poco personal y ningún departamento de informática.
En ese hueco trabaja EterSystem, una empresa tecnológica con sede en Madrid que ha construido una suite de herramientas diseñada específicamente para el sector HORECA: bares, restaurantes, cafeterías y negocios de restauración que necesitan digitalizarse sin cambiar su forma de trabajar.
Su catálogo cubre el ciclo completo del negocio hostelero. AppCarta permite crear una carta digital con código QR que se actualiza al instante, sin reimprimir nada cada vez que cambia un precio o se agota un plato. GoNow gestiona las reservas online para que el teléfono deje de sonar en mitad del servicio. Crewly organiza los turnos del personal y automatiza el registro horario, una obligación legal que muchos negocios todavía resuelven con hojas de papel. Repify, una de sus herramientas más recientes, utiliza inteligencia artificial para gestionar y responder las reseñas de Google, ayudando al hostelero a cuidar su reputación online sin dedicarle horas que no tiene. La suite se completa con Loyalty, una solución a la fidelización digital que sustituyen a la clásica tarjeta de cartón sellada.
“"El hostelero no necesita más tecnología, necesita tecnología que entienda cómo funciona su negocio", explica el fundador de EterSystem. "Un bar de barrio no tiene departamento de informática ni tiempo para formaciones de tres días. Nuestro trabajo es que digitalizarse sea tan sencillo como pedir un café: escaneas, funciona y te olvidas."
Frente a las grandes plataformas internacionales, la compañía madrileña ha hecho de la cercanía su principal argumento: soporte en español, precios adaptados al pequeño negocio y herramientas que funcionan por separado o de forma conjunta, de modo que cada establecimiento digitaliza solo lo que necesita, cuando lo necesita.
La carta con código QR que se popularizó durante la pandemia fue, para muchos negocios, el primer contacto con la digitalización. Hoy esa misma puerta de entrada conduce a una gestión integral: reservas que se organizan solas, turnos que cumplen la normativa laboral, reseñas que se responden con ayuda de la inteligencia artificial y clientes que repiten gracias a programas de fidelización digitales. Para un sector que es motor económico y seña de identidad de los barrios de toda España, la conclusión de EterSystem es clara: la tecnología ya no es cosa de las grandes cadenas.
