La Festa do Bandullo, que se celebrará el próximo domingo 26 de abril de 2026, busca recuperar y poner en valor las tradiciones culinarias frente a las tendencias pasteleras internacionales. Este postre, elaborado con ingredientes sencillos como leche, harina y huevos, era una receta de aprovechamiento que las abuelas gallegas preparaban para las sobremesas familiares.
El Alto da Praza de Abastos de Moaña será el escenario de esta celebración de diez horas, que incluirá talleres, concursos, música y degustaciones. El programa comenzará a las 11.00 horas con la apertura oficial. Entre las 12.00 y las 17.30 horas, los participantes podrán entregar sus bandullos caseros para el concurso, uno de los momentos más esperados. A las 12.30 horas, se impartirá un taller de elaboración de bandullo.
La música tradicional estará presente con la actuación del Grupo de gaitas Muiñeiros a las 13.00 horas. Por la tarde, a las 17.00 horas, habrá un taller de galletas caseras para los más pequeños, y a las 18.30 horas, la actuación de Xabier Blanco en Orquestriña, gracias a la Fundación Legar.
El concurso de elaboración casera es el eje central del evento, con premios económicos para los mejores. El primer clasificado recibirá un bono de 150 euros para gastar en el comercio local de Moaña, el segundo un bono de 100 euros, y el tercero un lote de moldes de repostería de la Ferretería O Muelle. La entrega de premios será a las 20.00 horas y el cierre oficial de la feria a las 21.00 horas.
El bandullo, similar al pudín en su textura, destaca por su sencillez y autenticidad, utilizando leche, harina y huevos como base. Las cocineras de antaño solían añadir frutos secos o pasas. Este postre es un testimonio de la cocina tradicional gallega, donde el ingenio y el aprovechamiento de los recursos disponibles daban lugar a creaciones culinarias que perduraban en el tiempo.
Moaña, ayuntamiento costero de las Rías Baixas, es fácilmente accesible desde distintos puntos de Galicia. Desde Pontevedra, la ruta habitual es por la AP-9 hacia Vigo y luego el Corredor do Morrazo (CG-4.1). Desde Vigo, además de la carretera, el transporte marítimo ofrece una opción cómoda y con vistas privilegiadas. Para quienes viajan desde Santiago, A Coruña, Lugo u Ourense, lo más práctico es llegar primero a Vigo y continuar por la vía rápida do Morrazo.
