El Ayuntamiento de Pontedeume ha presentado la programación completa de este evento, que tendrá lugar los días 25 y 26 de abril en la alameda de Raxoi. La iniciativa busca consolidar la villa como un punto de encuentro clave para el sector quesero, reuniendo a productores, expertos y amantes del queso.
“"Esta segunda edición refuerza la apuesta por consolidar Merca Queixo con una programación completa y de calidad, que pone en valor el trabajo de los productores y convierte Pontedeume en un referente alrededor del queso durante ese fin de semana."
La programación, diseñada para todos los públicos, combinará divulgación, gastronomía y ocio. Incluirá propuestas especializadas y opciones más lúdicas con el objetivo de atraer tanto a los vecinos como a los visitantes, dinamizando así el municipio. La feria abrirá sus puertas el sábado a las 10:30 horas y el domingo a las 11:30 horas, con actividades distribuidas en espacios como la alameda de Raxoi, la Casa da Cultura, la Praza Real y el Mercado Municipal.
Entre las propuestas gastronómicas, destacan los showcookings a cargo de Nair González, del Restaurante Muelle 43, y de Antonio Amendedo, del Pazo de Mondoi. También habrá un amplio programa de catas y presentaciones de queserías como Goine Berria, Gandería Quintián, Ojos del Guadiana, Pazo de Anzuxao, Castelo Brañas, Dona Cobiña, Doña Francisca y Queixos Feijoo. Además, Isabel Lozano dirigirá una sesión sobre maridaje con vino y vermú, y Tomás Rodríguez, fundador de Oxóco, impartirá una charla-degustación sobre chocolate.
El evento contará con la participación de reconocidos profesionales del sector, como Aitor Vega, maestro quesero y juez catador, y Ana Belén González Pinos, miembro de la Real Academia de Gastronomía, quien ofrecerá una charla sobre la importancia de los quesos artesanos. La feria también incluirá actuaciones musicales de grupos como Os Roleses - Gaiteiros de Urrós, Airiños do Eume, Silbarda o AFC Orballo, y un concierto del grupo Black el domingo por la tarde. Para los más pequeños, se organizarán talleres de elaboración de queso y personalización de chapas.
Una de las iniciativas más destacadas será una subasta solidaria de quesos singulares, cuya recaudación se destinará a la Asociación Española Contra el Cáncer en Pontedeume. También se realizará la ruta Stories con sabor con la experta Marta Medrán y se implicará a la hostelería local para promocionar los quesos participantes.
