El conselleiro de Cultura, Lingua e Xuventude, José López Campos, destacó la importancia de vincular la gastronomía, la cultura y la juventud para promover la imagen de Galicia Calidade. Su visita tuvo lugar en el Centro de Formación e Experimentación Agraria de Sergude, en Boqueixón, donde se desarrolla la segunda tanda de un campamento culinario dirigido a jóvenes de entre 9 y 13 años.
Esta iniciativa forma parte de la campaña de verano del Gobierno gallego, que ofrece 11.932 plazas en campamentos, minicampamentos y otras actividades juveniles, siendo un referente a nivel estatal y un recurso para la conciliación y el ocio saludable.
Durante la visita, en la que también estuvieron presentes la directora xeral de Xuventude, Lara Meneses, y el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte, se agradeció la labor de los profesionales Pablo Vila y Manuel Garea, así como de los cocineros Lucía Freitas y Daniel López del Grupo Nove, por su implicación y por compartir su experiencia con los participantes.
El campamento 'Experiencia Galicia Calidade do Verán' combina el ocio educativo con la cocina, el producto local y el conocimiento del entorno. Las actividades incluyen iniciación a tareas culinarias, cocina creativa, repostería, gastronomía internacional y el uso de ingredientes de kilómetro 0, además de juegos, talleres de manualidades y salidas para conocer la flora local.
Por su parte, la conselleira de Medio Rural, María José Gómez, señaló que es un acierto fomentar el contacto directo de los niños y niñas con la gastronomía y los productos agroalimentarios gallegos de calidad diferenciada, ya que puede abrirles puertas a futuras salidas profesionales.
Medio Rural organizó talleres específicos sobre producciones amparadas por denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas, como quesos con DOP, Mel de Galicia con IXP, helados artesanos y Ternera Gallega. La conselleira recordó que Galicia cuenta con 36 distintivos de calidad, además de producción ecológica y Artesanía Alimentaria.
