Triböca vuelve a abrir este verano en Porto do Cabo, una pequeña aldea de Valdoviño situada muy cerca de Cedeira y de la playa de Pantín.
Detrás de Triböca está Rubén Fernández, responsable de la propuesta gastronómica y del diseño del espacio. El proyecto nació con la idea de ofrecer algo diferente en la zona: una carta corta, platos para compartir y un lugar cuidado hasta el último detalle, pero sin perder la sencillez.
“"La comida está en el centro, pero lo que de verdad nos mueve es todo lo que pasa alrededor."
Triböca abre para cenar entre semana y para comer los fines de semana en julio, con horario ampliado —más mediodías y noches— en agosto. Por su ubicación, es una opción para quienes buscan dónde comer o cenar por Cedeira, Valdoviño o Pantín.
También es una parada cómoda para quienes pasan el día en las playas de la zona, hacen surf en Pantín o recorren la costa entre Cedeira y Valdoviño.
El espacio está al aire libre, bajo una beduina y rodeado de vegetación. La idea es que la gente pueda venir sin prisa, compartir varios platos y disfrutar del entorno.
Queremos que la gente venga a comer bien, esté cómoda y disfrute del sitio sin prisase, explica Rubén Fernández.
Al haber un número limitado de mesas bajo la carpa, es recomendable reservar con antelación, sobre todo los fines de semana y las noches de verano. Aun así, siempre se guarda alguna mesa sin reservar para quien se presenta sin avisar.
Los horarios, la carta y las reservas se pueden consultar en la web de Triböca o en sus redes sociales.
Hay aparcamiento gratuito cerca del local.
