La delegación de Lalín, compuesta por representantes municipales y cocineros, fue acogida en el Consulado General de España en Manhattan, en un acto que sirvió como cierre institucional de su viaje. Durante el encuentro, la cónsul general, Marta de Blas, expresó su agradecimiento por la labor realizada en la promoción de la Feira do Cocido de Lalín.

En la reunión también estuvo presente Pedro Calvo-Sotelo, agregado cultural, donde se analizaron los pormenores de la expedición y la situación de la comunidad gallega residente en la ciudad. Este encuentro subrayó los fuertes lazos que unen a los gallegos en la Gran Manzana con su tierra de origen.

La estancia de Lalín en Nueva York se extendió durante una semana, enfocándose en tres ejes principales: la gastronomía, con la celebración de un exitoso Cocido de Lalín en la Casa de Galicia; la cultura, con la inauguración de una exposición del escultor gallego Manuel Paz; y la promoción directa en las calles de la ciudad.

La campaña de promoción a pie de calle contó con la participación de Don Cocho, un personaje interpretado por el actor Luchi Iglesias, quien se convirtió en el embajador más visible de la Feira do Cocido, acercando la tradición lalinense a los ciudadanos neoyorquinos.