La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, destacó hoy en la XLIV Festa da Pataca de Coristanco la calidad de las producciones agroalimentarias gallegas. Subrayó la importancia de este evento, que fue una de las primeras celebraciones gastronómicas nacidas con la voluntad de reconocer una producción propia.
Gómez reafirmó la relevancia de la Pataca de Galicia, que cuenta con una Indicación Geográfica Protegida (IXP) propia. El área de Coristanco, junto con Ares y Carballo, es un referente en la producción de esta patata amparada por la IXP, con una superficie de 84 hectáreas y 18 productores en esta zona.
La IXP Pataca de Galicia cuenta con una superficie plantada de 649 hectáreas, 85 productores y 13 almacenistas. En el año 2025 se comercializaron casi 6 millones de kilos de patata, con un valor económico estimado de 4,18 millones de euros.
La conselleira destacó la diversidad de la producción agroalimentaria gallega, estrechamente vinculada a la calidad diferenciada. Galicia posee un total de 36 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, además de distintivos de producción ecológica y Artesanía Alimentaria.
El Gobierno autonómico apuesta por impulsar la gastronomía gallega a través de aportaciones económicas a los consejos reguladores e iniciativas como el Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, dotado con un presupuesto de 10 millones de euros.
