La localidad de Burela acoge el próximo fin de semana la Feira do Bonito, que este año conmemora su 40 aniversario. La cita culinaria, organizada por la sociedad cultural Ledicia, presentó sus novedades, entre las que destaca la incorporación de la filloa de Muimenta rellena de bonito. Esta propuesta podrá degustarse el domingo a un precio de 5 euros, al igual que el marmitako, que también se servirá únicamente ese día.
El sábado, los asistentes podrán disfrutar de la tradicional tapa de salpicón, también por 5 euros. La ración clásica, que incluye empanada y bonito cocido o a la parrilla, tendrá un coste de 10 euros. La mayoría de las opciones, excepto la filloa, cuentan con alternativa sin gluten.
“"El importante componente sentimental que nos hace pensar siempre de dónde venimos."
La presidenta de la sociedad cultural Ledicia, Rocío Rivera, destacó el "importante componente sentimental" de la feria y su arraigo con los orígenes. Durante la presentación, también se señaló a la pregonera, Paula Jorge Horta, y se mencionaron los conciertos y las "actividades deportivas y culturales que envuelven a la feria". La organización agradeció el apoyo recibido de instituciones públicas y privadas.
Paralelamente, desde el viernes 31 de julio, el puerto de Burela acoge la feria Produart, promovida por la fundación Expomar. En esta edición, la número 24, participarán más de medio centenar de expositores. El gerente de Expomar, José Manuel González, 'Brais', explicó que Produart "nace como un apoyo a la Feira do Bonito" y busca "darle mucha importancia a los productos del mar y ecológicos que mantienen una sostenibilidad". Este año se incrementó el número de expositores.
González también puso en valor el trabajo de la asociación Ledicia, que "lleva cuarenta años trabajando para repartir en un día 5.000 raciones de pescado y preparar 4.000 kilogramos del mismo". Destacó además la capacidad de vecinos, instituciones y tejido empresarial de Burela para promover eventos que "nos hacen tan importantes como el resto de concellos de la zona".
En el marco institucional, la conselleira do Mar, Marta Villaverde, calificó ambas citas como "un gran escaparate para estos productos" que, al coincidir en las mismas fechas, "se complementan entre sí, convirtiéndose en un importante motor de dinamización local, atractivo turístico y cohesión comunitaria".
El diputado de Medio Rural, do Mar e da Mocidade, Daniel García, subrayó "el excepcional producto gastronómico y la gran implicación del vecindario de Burela" en ambas celebraciones.
La presidenta de la Diputación y alcaldesa de Burela, Carmela López, cerró el acto señalando la Feira do Bonito como un evento que "convierte Burela y A Mariña en un escaparate de primer nivel para nuestra gastronomía, nuestro producto y nuestra tradición marinera". Destacó su importancia para "dinamizar nuestra economía, apoyar el comercio y la hostelería y reforzar a A Mariña como destino".
