Esta edición da Festa do Salmón, que xa comezou o 8 de maio cunha ruta de tapas, prevé superar todas as marcas históricas de participación. Un total de 17 restauradores ofrecerán as súas propostas na degustación popular do domingo, duplicando a asistencia de convocatorias anteriores e superando os 12 establecementos da pasada edición.

O prezo das racións manterase en 4 euros, e estímase que se distribuirán entre 5.000 e 5.500 racións. A venda anticipada de tickets busca evitar aglomeracións e facilitar a organización do evento, que se consolida como un referente na comarca.

A festa, que conta con máis de medio século de historia, ten as súas raíces na valorización dos coutos salmoneros do Río Ulla, un enclave historicamente ligado á pesca deportiva e á identidade da zona. Cada ano, a celebración reforza o vínculo entre a natureza, a gastronomía e a comunidade local, convertendo o salmón no protagonista absoluto de tapas, menús especiais e a gran degustación popular.

Ademais da oferta gastronómica, a programación inclúe o L Concurso Río Ulla de pesca, unha exposición de bonsais, o XV Raid Hípico do Salmón, cantos de taberna, o Festival Folclórico do Salmón e concertos como o de Mondra e a Orquestra París de Noia. O día grande, o 17 de maio, contará co pregón de Fernando Romay e a imposición das insignias do Salmón de Ouro.

Para os visitantes, a Estrada ofrece tamén un rico patrimonio natural e cultural, con rutas de sendeirismo polo val do Ulla, a praia fluvial de Liñares, a igrexa parroquial de Santa Eulalia e o Pazo de Oca, coñecido como 'o Versalles galego'. A gastronomía local, máis aló do salmón, inclúe produtos típicos galegos e a proximidade á denominación de orixe Rías Baixas permite visitas a adegas.