La Deputación de Pontevedra organiza este miércoles, 12 de agosto, una jornada especial en el Castillo de Soutomaior para observar el eclipse solar. La actividad, enmarcada en el programa 'Cata con Historia', agotó las 15 plazas disponibles en tan solo treinta minutos tras abrir las inscripciones el pasado viernes 31 de julio.
Bajo el título 'A eclipse no viñedo', la sesión combinará la observación del fenómeno astronómico, cuyo momento álgido será alrededor de las 20:30 horas, con la cata de vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas. El sumiller Jacobo Rivas será el encargado de seleccionar los vinos y guiar la degustación, que avanzará "de luz a sombra", desde vinos más jóvenes a otros de mayor crianza. Los asistentes contarán con material homologado para seguir el eclipse y habrá una breve explicación del fenómeno. La cata también incluirá maridaje con producto local de temporada.
El programa 'Cata con Historia' ya acogió otras citas este año, como 'Rías Baixas de norte a sur', una cata horizontal que recorrió las cinco subzonas de la D.O. Rías Baixas. El 20 de agosto tendrá lugar la última actividad, 'O reto do sommelier', una cata a ciegas guiada por Jacobo Rivas.
Los viñedos del Castelo de Soutomaior, con cuatro hectáreas de extensión, fueron plantados en 1984. Predomina la uva autóctona albariño, complementada con otras variedades blancas como godello, torrontés, loureiro y treixadura, y tintas como mencía y sousón.
