El evento, centrado en el vino de la Denominación de Origen Ribeiro, también incluye productos artesanos con el sello Artesanía Alimentaria, creando una experiencia integral alrededor del territorio.
Esta iniciativa subraya la importancia de la colaboración entre ayuntamientos para fortalecer la promoción territorial y proyectar las singularidades compartidas, reforzando así la identidad de la región.
La Consellería do Medio Rural participa para destacar el papel fundamental de los distintivos de calidad en la generación de valor añadido, garantizando la autenticidad y fortaleciendo las explotaciones agroalimentarias.
Galicia destaca por su producción agroalimentaria de calidad, con 36 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas. Estas producciones alcanzaron en 2025 un valor cercano a los 746 millones de euros, con un crecimiento del 5,6% respecto al año anterior.
El sector vitivinícola, con 379 millones de euros, y el cárnico, con más de 175 millones, son los principales contribuyentes a este valor. El Gobierno gallego impulsa estas producciones a través del Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, dotado con más de 10 millones de euros.
El festival Espírito Ribeiro ejemplifica el objetivo de acercar los productos gallegos de calidad diferenciada a los consumidores, promoviendo su conocimiento, degustación y su identificación con el territorio de origen.
