El Gobierno popular de Lalín ha presentado una moción que se debatirá en la próxima sesión ordinaria de la Corporación. En ella, se solicita a la Xunta de Galicia, concretamente a la Consellería de Cultura, Lingua e Xuventude, que dé comienzo a los trámites para que el Cocido Galego sea reconocido como Bien de Interés Cultural (BIC) en la modalidad de Patrimonio Cultural Inmaterial.
La propuesta también subraya la necesidad de que el Gobierno gallego cuente, durante la elaboración del expediente, con la participación de representantes de las universidades gallegas, especialistas en patrimonio cultural y miembros del sector gastronómico, así como otras instituciones que puedan colaborar en la memoria técnica que fundamente la declaración.
Finalmente, el Concello de Lalín manifiesta en el escrito de la moción su total disposición para colaborar con la Xunta de Galicia aportando la documentación necesaria que acredite el valor cultural del Cocido Galego y ayude a identificar sus méritos para dicha declaración.
