A chegada da primavera anima a buscar novos espazos ao aire libre, e a poucos minutos de Santiago atópase unha terraza que destaca polo seu deseño e oferta gastronómica. Trátase de La Central Gastronómica, un establecemento en O Milladoiro que transporta aos seus visitantes a un garaxe americano dos anos 60.

Este oasis de deseño industrial, con preto de 200 metros cadrados baixo cuberta e rodeado de céspede, é un punto de encontro popular para os veciños de Ames e os composteláns. Ofrece unha ampla variedade de opcións para comezar o día, incluíndo máis de 20 variedades de almorzo, e tamén é recoñecido como unha das mellores hamburgueserías de Galicia.

As receitas das hamburguesas, deseñadas en colaboración co chef Pepe Solla, levan nomes de grupos musicais. Destacan a Motörhead, coa súa salsa de whisky e cebola crocante, e a Green Day, a base de alcachofa. A oferta complétase con menús do día e unha coidada selección de cruasáns e tostadas, elaboradas con pan de Leis e con opcións veganas e sen glute.

A influencer Sandra Marz (@bydrita_) destacou nas súas redes sociais a terraza como "ideal para estes días de sol", eloxiou a variedade da carta e os prezos accesibles, con combos de café, zume e tosta entre 5 e 9 euros. Tamén mencionou a tosta de aguacate, xamón e tomate, e o bikini de pavo braseado.

O interior do local mantén a estética industrial, con metal, luces de neón e lámpadas que evocan a era dourada do motor en Norteamérica. Un elemento singular é un gran camión vintage que divide o espazo, creando ambientes diferenciados para o almorzo e as comidas. O establecemento permanece aberto toda a semana de 9:00 a 23:00 horas, invitando a "pasar o día enteiro".