A titular autonómica trasladou o compromiso do Goberno galego co impulso e a promoción dos produtos do mar durante unha reunión co presidente da Asociación de Empresarios de Ribeira, Francisco Martínez Gude. Segundo Villaverde, eventos coma este constitúen un "extraordinario escaparate" para realzar a calidade da produción pesqueira galega.
A conselleira tamén fixo fincapé en que iniciativas deste tipo fortalecen a cadea mar-industria, fomentan o consumo de peixe e marisco, e poñen en valor o talento culinario de Galicia. Destacou ademais que o porto de baixura de Ribeira é un dos máis relevantes de Europa, o que subliña a importancia estratéxica do evento para a economía local e a identidade gastronómica da comunidade.
“"Gastromar representa unha oportunidade única para achegar o mar á cidadanía e para poñer en valor o traballo dos profesionais do sector."
Villaverde resaltou o papel de Gastromar como punto de encontro fundamental entre produtores, hostaleiros e consumidores, contribuíndo así a dinamizar a economía da comarca e a fortalecer a rica tradición gastronómica galega.
