A futura instalación, que ocupará unha superficie superior aos 12.000 metros cadrados, funcionará como unha planta piloto de alta tecnoloxía. O obxectivo é acadar unha produción anual de 62 millóns de polos, cun volume de 1,5 millóns de ovos semanais. O deseño do centro inclúe unha estación depuradora de augas residuais para garantir a xestión ambiental da actividade.
O proxecto destaca pola incorporación de solucións tecnolóxicas avanzadas. Entre os sistemas previstos atópanse ferramentas de dixitalización, protocolos de bioseguridade e un sistema de automatización que integra robótica para a xestión de bandexas, así como vehículos autónomos destinados ao movemento de carros dentro das dependencias.
Esta iniciativa enmárcase nun plan de expansión máis amplo na comunidade galega, que contempla un investimento global de 40 millóns de euros. A finalidade desta estratexia é integrar a produción de ovo fértil e pechar o ciclo produtivo na rexión, asegurando así a autonomía operativa da industria avícola local.
