O director xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Isaac Rosón, asistiu este sábado á XXXIV Festa do Polbo de Mugardos, un evento declarado de Interese Turístico de Galicia.
Durante o seu discurso, Rosón salientou o papel fundamental destas celebracións gastronómicas para dar a coñecer a alta calidade dos produtos mariños galegos. Subliñou que o polbo é un dos recursos con maior relevancia económica e social para o sector pesqueiro da comunidade.
“"A necesidade de compatibilizar o seu aproveitamento cunha xestión responsable e sustentable, que garanta a súa conservación e contribúa a asegurar a súa dispoñibilidade para as xeracións futuras."
Esta declaración pon de relevo a importancia de manter un equilibrio entre o uso deste recurso e a súa preservación para garantir a súa continuidade para as vindeiras xeracións.
