A CoruñaSantiagoFerrolBergantiñosO BarbanzaBetanzosOrdesNoiaO EumeFisterraTerra de SoneiraArzúaO SarXallasMurosOrtegalTerra de MelideA BarcalaLugoTerra CháTerra de LemosA Mariña CentralA Mariña OccidentalSarriaA Mariña OrientalChantadaOs AncaresA UlloaMeiraQuirogaA FonsagradaOurenseO CarballiñoValdeorrasVerínA LimiaTerra de CelanovaO RibeiroAllariz-MacedaA Baixa LimiaVianaTerra de TrivesTerra de CaldelasVigoPontevedraO SalnésO MorrazoO Baixo MiñoO CondadoDezaCaldasTabeirós-Terra de MontesA ParadantaCompostelaBarbanzaA CoruñaSantiagoFerrolBergantiñosO BarbanzaBetanzosOrdesNoiaO EumeFisterraTerra de SoneiraArzúaO SarXallasMurosOrtegalTerra de MelideA BarcalaLugoTerra CháTerra de LemosA Mariña CentralA Mariña OccidentalSarriaA Mariña OrientalChantadaOs AncaresA UlloaMeiraQuirogaA FonsagradaOurenseO CarballiñoValdeorrasVerínA LimiaTerra de CelanovaO RibeiroAllariz-MacedaA Baixa LimiaVianaTerra de TrivesTerra de CaldelasVigoPontevedraO SalnésO MorrazoO Baixo MiñoO CondadoDezaCaldasTabeirós-Terra de MontesA ParadantaCompostelaBarbanza
GL|ES

Diario Gallego

Congalsa expande o seu catálogo gourmet con novas propostas para o sector Horeca

A empresa da Pobra do Caramiñal presentará as súas innovacións en feiras destacadas de Madrid e Barcelona.

Imaxe de produtos gourmet conxelados, como croquetas e hamburguesas de peixe.
IA

Imaxe de produtos gourmet conxelados, como croquetas e hamburguesas de peixe.

A empresa Congalsa, con sede na Pobra do Caramiñal, reforza a súa aposta polo sector Horeca coa ampliación do seu catálogo gourmet, que presentará en feiras especializadas en abril de 2026.

A compañía pobrense Congalsa participará en dous eventos clave este mes de abril de 2026: o Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid do 13 ao 16 de abril, e a Seafood Expo Global, que terá lugar en Barcelona do 21 ao 23 de abril. Nestes foros, a empresa dará a coñecer as súas últimas innovacións e a expansión do seu catálogo de produtos gourmet, incluíndo novas referencias de Yatecomeré e solucións da súa marca Ibercook.
Especializada en produtos do mar conxelados e solucións de valor engadido para o sector minorista e de servizos de alimentación, Congalsa aproveitará a súa presenza nestas prestixiosas feiras para mostrar a súa evolución cara a propostas de maior valor gastronómico. Estas novidades están aliñadas coas tendencias actuais do mercado e coas necesidades específicas do canal profesional.
Entre as principais novidades, a compañía presentará a ampliación do seu catálogo gourmet con referencias de Yatecomeré, firma na que participa no seu accionariado dende hai dous anos. Esta incorporación fortalece o seu posicionamento no segmento prémium con produtos listos para cociñar que combinan calidade, tradición e innovación. Destacan dúas novas variedades de croquetas: unha opción 100% vegana de berenxena e unha croqueta de bacallau, ambas deseñadas especificamente para o canal Horeca.
Ademais da oferta gourmet, Congalsa tamén presentará as últimas innovacións de Ibercook, a súa marca orientada á hostalería. Entre os novos desenvolvementos inclúense produtos como a pescada rebozada ao ovo corte J, a anela de potón empanada, o churro lazo especial para forno e airfryer, o lagostino crunchy e as patrullitas de pescada. Estas solucións están pensadas para garantir uniformidade, rendemento e facilidade de preparación en cociñas profesionais, respondendo ás esixencias de restaurantes, hoteis e colectividades.
Coa súa participación nestas citas, Congalsa consolídase como un socio estratéxico para o sector, reforzando a súa estratexia de crecemento no canal Horeca. A empresa aposta pola innovación, a sustentabilidade e o desenvolvemento de produtos de calidade que acheguen valor engadido, eficiencia e versatilidade aos profesionais da hostalería, en resposta á crecente demanda de solucións que combinen calidade gastronómica e practicidade.

Noticias relacionadas