A Festa do Percebe de Xove esgota os 400 quilos en poucas horas

A décimo terceira edición do evento gastronómico en Xove atraeu a milleiros de visitantes que desfrutaron do marisco galego.

Imaxe xenérica de percebes cocidos servidos nun prato.
IA

Imaxe xenérica de percebes cocidos servidos nun prato.

A asociación A Medorra de Xove esgotou este sábado os 400 quilos de percebe cocidos ao vapor, distribuídos en 1.600 racións, nun evento que tamén incluíu xamón cocido e bebidas.

A xornada gastronómica, que xa vai pola súa décimo terceira edición, rexistrou unha alta participación, con parellas e grupos adquirindo racións de percebe e xamón, que tamén se esgotaron rapidamente ante a anticipación na venda de tiques debido ás colas formadas.
O presidente do colectivo, Jordi Meitín, destacou que o 90% dos asistentes eran visitantes, moitos deles repetidores que reservan as súas vacacións de inverno para poder asistir. Unhas 30 persoas colaboraron na organización, desde a venda ata o cociñado e reparto do marisco.

"O marisco galego é "un tesouro escondido"

Marta Villaverde · Conselleira do Mar
A conselleira do Mar, Marta Villaverde, foi a encargada de ler o pregón, onde resaltou a calidade do marisco galego, cualificándoo como "un tesouro escondido" na costa de Lugo e Ortegal. Subliñou a frescura e o intenso sabor que outorgan os seus acantilados, ademais de recoñecer o traballo dos percebeiros e a importancia destas degustacións para impulsar a economía azul.
Pola súa banda, o alcalde xovense, Demetrio Salgueiro, subliñou a gran afluencia de xente, cualificándoa como "un éxito de asistencia", ao que contribuíu o bo tempo a pesar de non ser un día de praia. A celebración baixo carpa tamén animou a participación, ofrecendo unha oportunidade para probar un produto de calidade.