A conselleira de Medio Rural, María José Gómez, subliñou a "excelente calidade" dos queixos galegos, cuxas catro DOP xeraron un valor económico estimado de máis de 58 millóns de euros no ano 2025. Esta cifra pon de manifesto a relevancia destas producións de calidade para a economía de Galicia, con especial incidencia nas áreas rurais.
“"Esta cifra amosa a importancia deste tipo de producións de calidade para a economía galega, en especial, para as zonas rurais."
Estas declaracións realizáronse durante unha visita a Vilalba, onde a conselleira, acompañada polo director da Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal), acudiu ás queixerías Prestes e Fontelas. Ambas as dúas empresas están adscritas á DOP San Simón da Costa e foron recoñecidas na última edición do Campionato dos Mellores Queixos de España, celebrado no Salón Gourmets de Madrid.
“"Estes premios tamén dan conta da relevancia, do avance e da importancia que ten o sector do queixo en Galicia, e especialmente o queixo baixo unha denominación de orixe como esta, que vincula non só o territorio, senón tamén o bo facer e a historia que hai detrás."
A queixería Fontelas obtivo o ouro na categoría de queixos afumados pola súa peza da DOP San Simón da Costa. Pola súa banda, Prestes recibiu dous galardóns pola súa DOP Queixo Tetilla: unha prata e a mención especial Gold Icex na sección de leite cru/pasteurizado de vaca nova. Outras queixerías da provincia tamén foron premiadas, como Mourelo, de O Páramo, con prata en curados de vaca con leite cru, e Savel, de Chantada, que conseguiu o ouro e a mención Gold Icex en queixos azuis, sendo ademais nomeado mellor queixo de España entre todos os galardoados.
A Xunta de Galicia reafirma o seu compromiso co fortalecemento destas producións agroalimentarias amparadas por selos de calidade, a través de iniciativas como o Plan Saborea Calidade Diferenciada, que conta cun orzamento de dez millóns de euros este ano. Este plan busca promocionar os produtos galegos en eventos nacionais e internacionais, como o Salón Gourmets, o Fromago Cheese Experience de Zamora, o Sial París ou o International Cheese Festival de Córdoba.
