A conselleira do Medio Rural, María José Gómez, visitou hoxe as instalacións da empresa Entrepinares en Vilalba, destacando o seu papel fundamental na economía galega. A compañía recolle máis de 250.000 millóns de litros de leite na comunidade, o que representa preto do 10% da produción total, converténdoa nun dos principais compradores do sector.
Gómez sinalou que unha industria láctea forte e innovadora, vinculada ás explotacións gandeiras, é crucial para o futuro do rural galego. A transformación do leite na propia comunidade, segundo a conselleira, “permite xerar máis valor engadido e oportunidades para que as empresas sigan a medrar no territorio”.
A titular de Medio Rural gabou a “estreita relación co sector produtor” que mantén Entrepinares, fidelizando aos seus clientes e contribuíndo á estabilidade das explotacións gandeiras locais, o que á súa vez garante a sustentabilidade da cadea de valor láctea.
A empresa, recoñecida polo seu compromiso coa calidade e a innovación, recibiu unha axuda da Consellería para a posta en marcha dunha nova fábrica de queixo Cottage e a incorporación de novos equipamentos industriais. Este queixo fresco, de alta demanda, permitirá diversificar a produción e reforzar a competitividade da compañía.
Esta ampliación, que se centra na transformación do leite nun produto popular, supón unha aposta pola xeración de riqueza, o mantemento do emprego industrial e a valorización do leite producido en Galicia, reafirmando o papel de Vilalba como centro clave na transformación láctea a nivel estatal.
